肉粿

肉粿為菜頭粿的一種,並多加了絞肉，火腿,培根及蝦米．肉粿和菜頭粿一樣有象徵好彩頭的意思。菜頭就是蘿蔔，是將菜頭刨成一絲一絲加入米漿，遵循古法使用在萊米磨成米漿加上獨門調製的配方以及配料，就是可口的肉粿了。