紫糯米米糕

精選頂級紫糯米及白糯米,再用高壓蒸氣炊一個小時後,再加上特調糖水混合，甜而不膩。

《本草綱目》記載：紫糯米滋陰補腎，健脾暖肝。有明目活血的作用。對慢性病患、婦幼及身體虛弱者，亦有滋補作用。坊間所流傳「紫糯燉雞」，為坐月子婦女高級補品，故紫糯米亦被稱作「補血米」。根據現代科學分析，紫糯米中含有蛋白質、脂肪、色氨酸、賴氨酸、葉酸、維生素B群及鐵、鋅、銅、鈣、磷等人體所需微量元素。